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Abattages Clandestins : Les Dakarois se gavent de viande d’origine douteuse

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Il y a de quoi en perdre l’appétit. En effet, 70% de la viande consommée dans la capitale proviennent d’abattages clandestins. Autrement dit, il n’y a aucune traçabilité  de la viande vendue sur les étales.

Il y a moins dune semaine, les carcasses de deux chevaux dépecés avaient été retrouvés sur le site de Technopole :

«  Dans la région de Dakar, 70% de la viande crue, livrée à la consommation des populations proviennent des abattages clandestins, du recyclage de cadavres d’animaux ou de viande en début de pourrissement à cause d’une mauvaise conservation. C’est ce genre de viande qu’on livre  à la population et c’est ce qui explique nos états de santé  défaillants » selon Djiby Ba coordonnateur du comité d’initiative des bouchers pour la transparences sur la viande interrogé par le site d’informations Dakar Actu.

Nhnews

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